ヘッダーブロックは「基本情報を入力」画面にて入力した内容を元に、店舗名(屋号)やロゴ、電話番号や営業時間などが自動反映されます。

表示されている屋号やロゴなどを変更したい場合は「編集」ボタンを押下すると「基本情報を入力」画面が表示されますので、そちらから編集を行ってください。